El Buda Feliz abre sus puertas por primera vez en España en 1974, convirtiéndose en el restaurante chino más antiguo de Madrid.
Después de 43 años hemos hecho una transformación absolutamente radical que comienza en la carta. Auténtica cocina china en versión street food.
Aquí hay verdaderas recetas de abuela traídas directamen- te de China a las que se les da un toque de lo más personal.
AUTÉNTICA COCINA CHINA
Recetas Tradicionales
Varios menús degustación jalonados de platos que buscan ofrecer nuevas sensaciones y choque de sabores en el paladar.
Platos como la ternera con callos, el pollo picantón o el Rollito Buda Feliz de carne con verduras y churro frito chino. Otra estrella de la carta es el Ñame con Gambas, salsa de ostras y pimienta de Sichuán.
Otras especialidades son los Dim Sum como el Shaomai de arroz glutinoso, el pato servido aquí con arroz palomita o los tiernos Daditos de Solomillo con pimiento rojo. Todo ello sin olvidar los postres, entre los que destaca la Tarta de Chocolante Picante con crema de cacahuete.
DECORACIÓN DE VANGUARDIA
Inspirados en Shangri-La
La transformación de El Buda Feliz 1974 se realza con la decoración, a cargo del estudio Lavela, quien se ha inspirado en la ciudad de Shangri-La para jugar con la tradición y la vanguardia, tal y como se hace sobre la mesa.
Con amplias cristaleras el local está repleto de motivos originales así como de detalles estéticos que consiguen crear una atmósfera cálida y tranquila.
La barra de la planta baja da servicio también a la terraza. En la planta superior encontramos paredes empapeladas de distintos colores y grandes lámparas tipo farolillo con pantallas de hilo, rincones rodeados de plantas y una amplia cocina vista desde la que los chefs muestran al comensal el arte de sus recetas.
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